Nació de la afición de los socios por la gastronomía, experimentaban ingeniosamente con diferentes ingredientes para tener como
resultado algunos platos y nombres de productos que continúan incluidas en la carta del restaurante.
Se creo un negocio de familia hace 27 años (1981) inicialmente en un garaje con una pequeña carta y los mismos clientes hacían
sugerencias, así fue creciendo la carta y luego con la experimentación se ha terminado de completar toda la variedad de productos que se ofrecen.
La contratación de personal universitario se volvió clave para garantizar buena atención
Que los socios a través de la experimentación gourmet lleguen a fomentar un negocio muy lucrativo a medida del tiempo y que logre satisfacer
las necesidades del cliente.
Todo cliente que llegue se lleva una experiencia maravillosa "Afianzarse en el pueblo de la arepa, Como el restaurante de la arepa,
De la arepa gourmet, Afianzarse en Medellín y poder expandirse"
El éxito para haberse mantenido 27 años en el mercado, según José Ignacio Díez, uno de sus propietarios, es la posibilidad de combinaciones
que se logran sobre una tradicional arepa antioqueña. Puede probar desde una arepa tres quesos, hasta la de lomito, champiñones y tocineta.
